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1、天目湖白茶属于绿茶的白化品种。
2、茶外形细秀略扁，汤色鹅黄。经检测，天目湖白茶的氨基酸含量比普通茶高2倍以上，茶多酚含量是普通茶的一半，具有一定的抗辐射、抗氧化、抗肿瘤、降血压、降血脂、降血糖的作用。
