茭白:2根;猪肉:150克; 柿子椒: 1个;红椒: 1个; 葱:1段;姜:3克;料酒:1大勺;淀粉:1小勺;植物油:3小勺;食盐:1大勺;生抽:2大勺;老抽:1小勺;水:50毫升;白糖:少许;鸡精:适量;
茭白三丝的做法
茭白切丝,瘦肉切丝,加入A料(植物油1小勺、料酒1大勺、生粉1小勺)拌匀腌制一会儿
青红椒切丝,葱花圈,姜切小片
锅入油,将肉丝炒断生后盛出
锅再入少油,炒香葱姜
加入茭白丝和其它B料(植物油2大勺、盐、生抽1大勺、老抽1小勺、水50ML、糖少量、鸡精适量)中火炒1-2分钟
最后加入肉丝和青红椒丝炒片刻即可