做菜的甄选

菜太咸了补救的方法有：纱布包面粉、加水、加糖、加入土豆、加醋等。以纱布包面粉为例，具体操作步骤如下：准备一块纱布找块干净的食品级纱布。包两茶匙生粉或面粉包上两茶匙的生粉或者面粉。放菜里搅拌放在菜里搅拌煮一下...

1、炒菜最好用老陈醋；2、常用的食用醋有老陈醋、玫瑰米醋、白醋等；3、醋是一种含醋酸的酸性调味料，每100毫升普通醋中的醋酸含量为3、5克以上，优级醋为5克以上，因原料和制作方法的不同，成品风味迥异，但这并不表示醋是越酸越...

1、超市买的腊肉有些会偏咸，所以在做菜之前，最好把买回来的腊肉用水煮开，煮10-20分钟即可，盛出，冷水洗净，切成小片备用；2、用开水将干萝卜皮泡发，泡软洗净之后，切成小片，备用；3、将洗干净的红辣椒和大蒜切好备用，蒜头和蒜叶分开；4...

1、核桃鸡丁。原料：核桃仁100克，鸡肉300克，鸡蛋清1个，冬笋75克，湿冬菇25克，湿淀粉1汤匙，味精1.5茶匙，生抽、料酒各3茶匙，姜1块，葱1棵，精盐2茶匙，植物油500克。做法：将鸡肉片成厚片，剞十字花刀，改切成丁，放蛋清，一半湿淀粉拌匀。核桃仁...

梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...

1、准备材料：柚子皮200g、食盐适量、生抽适量、调和油适量、生粉适量、元贞糖适量。2、柚子皮，瘦肉切块用生抽生粉拌匀。青红辣椒备用。3、柚子皮切厚块，切好浸泡2、3小时。4、青红辣椒起丝。5、热油锅放肉片炒变色。6、...

秋葵油，是用成熟的优质黄秋葵籽经物理工艺冷压榨提取的植物油。富含维他命、矿物质、蛋白质、维生素E、卵磷脂、钙、磷、铁、钾、镁等矿物质，是一种营养极丰的高档植物油。作为一种新型的植物油，可以用于烹饪（用于炒菜太...

贵妃木瓜炖雪蛤做法：雪蛤膏用水浸4小时或者一晚，捡去污物洗干净。放入滚水中煮片刻，盛起，滤干水。木瓜洗干净去皮，切成小块；银耳撕成小片。莲子用水泡2小时，蒸熟。冰糖和水一起煲溶，然后放入雪蛤煲半小时。加入椰奶、莲子、银...

1、生菜、豆芽洗净，莲藕和土豆去皮切片，平菇洗净后用手撕成小块，蒜剁末、葱切葱花2、锅中油烧热，将火锅料倒入锅中炒香3、加水4、大火烧开，放入平菇5、再次烧开后放入土豆片和藕片6、土豆和藕片煮熟后放入生菜7、倒入豆芽8...

1、柚子皮上面的这层黄色的皮药用价值很高，但却特别苦，所以必须去掉。2、开火，用筷子夹着柚子皮黄色的一面放上去均匀烤5~6分钟。3、然后将烤好的柚子皮放进热水中浸泡10分钟。4、再用刀刮去已经碳化的皮层。5、碳化层刮...

1、食材：玉米2根、鸡蛋2个、油适量、盐适量、碗豆20颗、胡萝卜粒20粒、水少量、鸡粉适量。2、将玉米等所要用的的食材准备好。3、把玉米洗干净，然后再用刀沿着玉米芯把玉米粒切下来备用。4、把鸡蛋加入适量的盐，再调一点...

1、蒲公英清理干净待用。2、蒲公英切碎。鸡蛋打散，放入料酒、盐、鸡精、酒泡枸杞子搅匀待用。3、葱蒜切好待用。上油锅，下葱蒜。4、下蒲公英翻炒。放入鸡精、盐翻炒。炒出味后再倒入鸡蛋液翻炒。5、放入兑好料的鸡蛋液...

甘蔗含有丰富的糖分、水分和对人体新陈代谢非常有益的各种维生素，其具体做法步骤如下：1、把甘蔗去皮并切成十厘米的条状；2、在锅中倒入适量清水，把猪排骨切成块饭放入锅中，并淋入适量料酒；3、将甘蔗加入锅中并用小火煲九十...

一、火龙果炒虾仁，做法如下：鲜虾去皮，用干布将虾的水份去掉；盐腌一会，沥干水份再用干布挤掉水份，把虾放在鸡蛋清中加入干淀粉，顺时针方向搅拌，最后用色拉油拌匀，防止虾进锅后粘在一起，静置10分钟；油锅注意不能烧的太热，把虾放进锅...

1、材料:鸡蛋一只、胡萝卜一只、五只、菠菜一棵、洋葱一根、盐一根、一根一根、几根一根。制作：洋葱、胡萝卜、菠菜用沸水焯一下,然后切碎。鸡蛋捣碎后加入冰水,加入青菜上锅蒸。2、材料:鱼肉--半份洋葱--六份,鸡蛋一...

1、用料：山药1根、木耳8朵、胡萝卜半根、葱花20g、姜丝20g、盐2g、原汁酱油10g。2、炒锅烧开水，木耳、胡萝卜汆水2分钟。3、山药汆水2分钟。4、炒锅入油，放入葱花、姜炒香。5、放入汆水的山药、木耳、胡萝卜，加入酱油炒匀...

梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...

梦境的产生其实是和生命活动有着一定的关联的，是一种心理和生理共同影响的多重作用。人类在睡眠的状态之下，身体仍然是保持着一个最基础的生命活动，我们的大脑也不例外，虽然整体上处于一个休眠机制，但是仍然有一部分脑细胞...

1、可以用来做瑶柱酱肉粽。2、粽叶放入开水中烫软，捞出后用清水洗净备用，并用剪刀将前面带径的部分剪掉。3、糯米用清水泡3-4小时后捞出洗净控干水份，加适量老抽，盐巴、橄榄油搅拌均匀备用。4、五花洗净切大丁（大小自己随...

1、食材：麻鸭一只，土豆一个，水发香菇六个，啤酒一瓶八角，桂皮各一个，姜片两片，老姜一小块拍碎，蒜瓣两个，青葱一把，葱白切段，葱叶切末，花椒。2、鸭子剁块，洗净血水（冷冻鸭要先用冷水泡至化冻）。上锅加满冷水，加拍碎的老姜，大火煮开将鸭块...

魔芋烧鸭食材：半只鸭、魔芋豆腐、大葱、蒜、泡姜、泡椒、花椒、生抽、料酒、盐做法：1、鸭子和魔芋洗净，切好备用，葱、蒜、姜洗净，切末备用；2、锅中烧水，待煮开后放入魔芋，2-3分钟后捞出，沥干；3、再在锅中烧开水，将切好的鸭放入，焖...

1、把甘草润透，切片；大蒜去皮，切片。2、茄子洗净，一切两瓣，再切4厘米见方的块，姜切片，葱切段。3、把素油放炒锅内，烧六成熟时，下入姜、葱爆香。4、加入茄子、炒匀，下入蒜，加入上汤300毫升，用文火煮20分钟即成。...

方法如下:方法一:放点白糖，若有些菜不适合放白糖，可以用醋来代替，若做烧鱼，可多放点白酒，既能降低咸味，还可以去腥。方法二:放入适量番茄或者豆腐，可减轻咸味。方法三:把土豆削皮，切成片状放进菜里，土豆可以吸收一些盐味，使菜的...

1、食材：做菜的调料有葱、姜、蒜、醋、酱油等。2、葱：别名青葱、大葱、叶葱、胡葱、葱仔、菜伯、水葱、和事草，为多年生草本植物，基本分类为，大葱和小葱，在东亚国家以及各处华人地区中，葱常作为一种很普遍的香料调味品。3、...

1、准备村料：海棠果500g、辅料：水适量、红酒适量、冰糖适量、2、海棠果用清水洗净切块。3、起火放入锅内，加入红酒。4、在加入红酒3倍的水，刚好没过海棠果一般即可。5、加入适量冰糖。6、大火烧开后盖上盖子。7、转小火煮...