鸡翅的甄选

1、鸡翅的热量(以100克可食部分计)是194大卡(811千焦)。100g所含热量需要健美操57.9分钟消耗完。相同重量的鸡胸脯肉能量是133千卡，鸡腿肉181千卡。除了鸡翅，鸡爪的脂肪含量也不少，热量高达254千卡/100克。2、按我们常吃...

1、可乐鸡翅在烧制的过程中，要注意留汤。因为可乐烧久会变苦，因此烧制可乐鸡翅，最好在锅中还有1/4-1/3汤的时候收火，此时鸡翅入味且美味。2、将熟的时候加少量酱油可使可乐鸡翅色泽更红润。3、烹调可乐鸡翅时，应以慢火烧煮...

1、冷水焯鸡翅。2、大部分蔬菜和带有腥膻气味的肉类原料都需要焯水，一般蔬菜焯水用开水，而肉类焯水一般都是冷水下锅。鸡翅在焯水的过程中，肉中的血水会慢慢被焯出来，在水的表面形成浮沫，去除浮沫，就可以给鸡翅去腥了。...

1、可乐鸡翅没有料酒可以用葱姜蒜来代替，先把鸡翅洗净，然后按照料肉比例进行腌制个5、6个小时，香甜辣的味道，鸡翅也比较脆软嫩，特别好吃的。2、可乐鸡翅，以鸡翅和可乐为主料制作而成。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，咸甜适中，又保...

1、原料：空气炸锅或者烤箱、勺子、筷子、盘、500克鸡翅、10克蒜末、10克生抽、10克蚝油、10克料、10克胡椒粉、10克生粉、50克蜂蜜。2、首先放入500克鸡翅加10克蒜末，放入10克生抽放入10克蚝油，放入10克料酒，放入10克胡椒...

1、鸡翅正反两面切斜刀。2、倒入胡椒粉、辣椒粉、五香粉、料酒、盐。3、用手抓匀，腌制4小时使其入味。4、面粉混入玉米淀粉，其比例为5比1；5、加入适量的五香粉、胡椒粉、盐，均匀混合，鸡翅表面均匀上粉；6、用手用力按压使其...

1、鸡翅用清水浸泡半小时以上，洗净，用厨房纸擦干水分或沥干，装盆备用2、将鸡翅块550克纳入盛器中，放入腌料(吉士粉、味琳、味精各8克盐、食粉、五香粉各10克，嫩肉粉5克，胡椒粉3克，料酒20克)，用手抓拌均匀放入冰箱中(温度易控...

1、鸡翅洗净待用。2、用刀在鸡翅的正面划两个口，这样做为了烹饪时更好入味。3、鸡翅凉水入锅，水开后煮出浮沫，撇掉浮沫。4、关火后将鸡翅捞出沥水等待下一步处理。5、准备好葱丝、姜丝、蒜片。6、准备好白糖、桂皮、大料...

1、主材：鸡翅8个；调料：食用油，盐，料酒，生抽，老抽，辣椒末，大蒜、五香粉，芝麻。2、将鸡翅洗净，双面划上几刀，用盐、料酒、生抽、老抽、辣椒末、五香粉腌制一小时左右；3、煎锅里边下油烧热，将鸡翅倒入，小火煎至一面金黄，再翻过来煎另一面...

1、鸡翅去骨，蒜拍碎，洋葱切丁，胡萝卜切丁。2、将鸡翅加入蒜、洋葱、酱油、胡椒粉、盐、淀粉和料酒，搅拌均匀，腌制30分钟。3、锅中放油，放入胡萝卜和洋葱丁，翻炒一下再加入玉米粒，放入米饭，翻炒均匀，将炒饭装入鸡翅中，放入微波炉，...

1、鸡翅需要煮10~20分钟左右能熟透。2、通常鸡翅炖上15分钟左右就能够熟透，但是具体的时间需要根据烹饪的方式来判断。若是采用的是高压锅类型的器具，鸡翅炖的时间只需10分钟即可，若是采用的是砂锅等方式来烹饪，则需要的...

1、炸鸡翅前要先将空气炸锅二百度预热五分钟，再将腌制好的鸡翅整齐的码放在空气炸锅内，用空气炸锅制作整个过程是不用放油的，盖上盖子后将鸡翅二百度烤十分钟，翻面后再二百度烤十分钟即可。2、空气炸锅是一种可以用空气来...

1、主料：鸡翅，面粉。2、调料：腌料，面包糠。3、买来鸡翅后洗干净,新奥尔良腌料加水调匀把鸡翅放进去拌匀,放入冰箱腌制几个小时。4、把鸡翅从冰箱拿出,倒掉多余的汁水.一个鸡蛋取蛋白打散。5、每一块都拍上面粉,拖下蛋液,...

1、主料：6根鸡翅根、半瓶可乐。配料：1颗大蒜头、5片姜片、适量生抽、1大勺老抽、1大勺香醋、0.5大勺料酒。2、鸡翅根划上深口，准备半支有糖可乐。3、用蒜头，姜片，可乐，生抽，料酒，白糖，腌制半天。4、锅内热油，把鸡翅根取出，爆香直...

具体做法如下：1、将鸡翅洗净，锅内倒入清水；2、水开后放入鸡翅，加料酒，焯一下，待水再次烧开，捞出鸡翅；3、炒锅内倒油，放入白糖，待糖与油充分混合后，放入鸡翅，翻炒；4、倒入可乐，可乐盖过鸡翅即可；5、加调味料，翻动几下，盖锅焖炖，让鸡翅充...

1、5-8分钟。鸡翅个头较小，易熟，通常鸡翅煎5-8分钟即可，如果炊具受热快，可相应减少一些鸡翅烹饪时间，鸡翅中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养成分，适量食用鸡翅具有不错的营养价值。2、可以用筷子戳一戳，如果可以顺...

材料：鸡中翅，生抽，料酒，鸡精做法：1、将鸡中翅用刀从中间的骨头切开，将其一分为二，用生抽、料酒、鸡精搅拌均匀，腌制10分钟左右入味；2、在锅中倒入油，先将鸡翅倒入，炒至金黄色；3、将鸡翅摆入盘中，...

1、鸡翅需要煮10~20分钟左右能熟透。2、通常鸡翅炖上15分钟左右就能够熟透，但是具体的时间需要根据烹饪的方式来判断。若是采用的是高压锅类型的器具，鸡翅炖的时间只需10分钟即可，若是采用的是砂锅等方式来烹饪，则需要的...

1、【原料】：鸡翅中十个；【调料】：辣椒粉适量盐少许胡椒粉少许糖一点点料酒一点点五香粉一点点蜂蜜一点点。2、将鸡翅放到保鲜盒里，加上调料中提到的所有调料，拌匀。3、将办好的鸡翅盖上保险盒盖，放到冰箱冷藏室里，腌制一夜...

1、主料：鸡翅鸡翅中、咖喱粉、生抽、料酒、盐。2、辅料：熟土豆、青豆。3、调料：精盐、鸡精、咖喱粉、料酒、鲜汤、水淀粉。4、土豆胡萝卜切小丁，因为鸡翅很容易熟，大了土豆煮不软。蒜子洋葱切碎。5、小火慢慢炒洋葱，和蒜碎...

1、可乐鸡翅根据不同的做法所用时间不同，一般大约在半小时左右。2、用料：鸡翅500克、可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱...

1、食材：鸡翅8只，盐适量，生粉适量，砂糖适量，料酒适量，生抽适量，生油适量，烧烤汁适量，冰糖适量。2、鸡翅洗净后在中间划两刀，然后用适量盐、生粉、砂糖、料酒、生抽、烧烤汁、生油腌制2小时。3、铁板上放少量油，烧热后放入鸡翅和...

1、在鸡翅身上划两至三刀，加入生抽、老抽、盐、黑胡椒粉、孜然粉、生姜粉、蒜蓉的调料中，戴上一次性手套给鸡翅按摩几分钟。2、放入冰箱腌制两个小时以上。3、烤箱预热二百度，将鸡翅放入烤箱中层，烤十分钟。4、取出鸡翅，将...

1、主料：鸡翅适量、葱姜适量。2、辅料：八角适量、米酒适量。3、配料：味精适量、盐适量、冰糖适量、老抽适量、生抽适量。4、鸡翅每个上面斜切三刀，方便入味。焯水捞出控干备用。5、用油把鸡翅煎两面微黄。6、油全部倒出去...

1、用料:蜜糖1茶匙，鸡中翅8个，姜片适量，生抽2茶匙，老抽1茶匙，鸡精、盐、油，水适量，料酒适量，柠檬汁／叶适量。2、冷水洗干净鸡翅，用开水反复洗2次（表皮微缩，煎后口感更佳），挤掉鸡翅边上油脂，再同冷水洗一遍捞起。鸡精，料酒，柠檬汁，少量盐...