虾米的甄选

1、虾米属于海鲜。2、虾米又叫海米、金钩、开洋等。虾米中含有非常丰富的营养物质，营养价值极高。它富含钙、碘、钾、磷、镁等多种矿物质元素，同时还含有蛋白质。日常生活中，常将虾米用于多种菜肴的烹饪，可以将虾米放在豆...

1、虾米是常见的一种食物，往往用于提鲜、丰富菜品味道。正常人群适量吃虾米，对人体有一定好处，比如增进食欲、补充营养；但如果部分人群体质较为特殊，或吃得过多，也可能对身体有一定坏处，比如导致过敏、胃肠道不适、诱发疾病...

1、没区别，是每个地方叫法不一样。开洋也称为虾米，是用盐腌制过，晒成干的虾，咸鲜味。用在烹饪中，起到提鲜调味的作用。2、开洋只是各地对虾干的称呼不同。虾米营养丰富，富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素，是人体获得钙的...

1、虾米不要冲洗，用水泡。虾皮、虾米都含有二甲基亚硝胺等挥发性亚硝基化合物，会导致摄入多余的致癌物质。要趋利避害，具体方法就是，用水多泡几遍，随后再焯一下。2、还可以在日光下直接暴晒3—6小时，也可以达到减少致癌物质...

1、颜色。新鲜的虾米,它的颜色是天然的、透明的,有一点琥珀色;变质的虾,通体是红颜色的,不能要。或者发白的虾米也是不好的。2、体形。虾米体形弯曲的，说明是用活虾加工的，因为刚捕出的虾米的肉有弹性，筋是绷紧的。虾米...

1、食材：鲜活的河下或晒干的干虾米、青辣椒、西红柿。配料：葱段、蒜泥、姜末、盐巴、味精、料酒和酱油。2、先用清水冲洗干虾米，如果你选用的是鲜活的虾米就要先用剪刀剪去河虾的脚再清洗；3、把香葱洗干净后切成葱段备用；...

1、食材：虾米100克、茼蒿300克、大蒜50克、干红辣椒适量、精盐适量、鸡精适量、十三香少许。2、先把茼蒿去根，洗净，准备适量虾米，大蒜切片，红辣椒切段。3、锅热后，放入油。4、油热后，把茼蒿放入锅中，在锅中翻炒约五分钟。5、...

1、用料：小白菜一把、虾米一小把、盐适量、油适量、生抽适量、味精适量、葱蒜适量。2、将小白菜洗净切段，将葱切段，蒜拍碎。3、热锅倒油，放入葱蒜爆香，倒入小白菜翻炒。4、小白菜炒软断生后，放入适量虾米，继续翻炒，加入适量盐...

1、虾米属于海鲜，是一种著名的海味品。虾米又叫海米、金钩、开洋等。虾米中含有非常丰富的营养物质，营养价值极高。它富含钙、碘、钾、磷、镁等多种矿物质元素，同时还含有蛋白质。日常生活中，常将虾米用于多种菜肴的烹饪，...

1、虾米变黄不能吃，吃了会给身体造成胃炎或者是肠胃炎的情况发生，出现了发黄就说明食物出现了变质和发霉的情况发生。2、平时在储存虾米的时候，一定要放到一个干燥，避免阳光直射的环境中可以放到一个玻璃的罐头中，有利于存...

1、用料：牛肉100克、虾米适量、叶菜一把、盐适量、生抽适量、香油适量、生粉适量。2、将牛肉洗净去血水切成丁，加入盐、酱油、香油、生粉腌制。3、锅中加水煮开。4、加入食用油继续沸腾一下。5、放入青菜和虾米。6、加...

1、调料：黄酒2克大葱5克姜3克香油1克盐2克味精1克色拉油15克。2、把白萝卜去皮，切细条；3、虾米用温水胀发；4、炒锅中放油烧热，爆香葱、姜末，下虾米，加酒、水煮沸5分钟；5、倒入萝卜条，调味，再煮5～10分钟；6、冲入盛紫菜碗中，淋香油即...

1、准备材料：占瓜250g、虾米15g、油、盐、鸡粉、大蒜各适量。2、占瓜洗净切粗条，虾米泡水。3、锅里放入油，放入虾米爆香。4、接着放入大蒜，葫芦瓜翻炒。5、放入半碗水，焖煮，煮至占瓜透明色，放入盐，鸡粉就可以了。...

1、食材：虾米50克、海带100克、豆腐1盒、盐1勺、葱1根、生姜4片、大蒜1个。2、海带结，解开后洗干净再重新打结，也可以直接切小段。3、豆腐切小块，先放入开水中煮一遍。4、锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香。5、倒入海...

1、配料：丝瓜250克，虾米50克，鸡蛋2只，鸡精清汤块1块，葱花、盐适量。2、将丝瓜刮去外皮，切成菱形块；鸡蛋加盐打匀；虾米用温水泡软。3、炒锅上火，将油烧热，倒入鸡蛋液，摊成两面金黄的鸡蛋饼，用铲切成小块，铲出待用。4、锅中放油再烧...

1、用料：大米150克、腊肠100克、香菇50克、虾米50克、花生油3毫、升盐1克、生抽1毫升、香菜5克、生菜100克。2、准备食材：大米、虾米、香菇、腊肠、生菜3、大米洗净，清水浸泡10分钟；4、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、...

1、紫菜虾米汤算海鲜。2、海鲜（hoisin）又称海产食物，海鲜隔夜后易产生蛋白质降解物，包括鱼类、虾类、蟹类、贝类、软体类等品类。虽然海带这类海洋生物也常是被料理成食物，但是海鲜主要还是针对动物制成的料理为主。狭义上...

1、河虾米也就是淡质虾米，相对的海虾米即咸质虾米。它们的保存方法有所不同，对于淡质虾米，可将其摊在阳光下晾晒，待完全干后，装入瓶中，保存起来即可。对于咸质虾米，不能放于阳光下晾晒，应将其摊于阴凉处风干，再装入瓶内。2、干...

1、食材：虾米50克、海带100克、豆腐1盒、盐1勺、葱1根、生姜4片、大蒜1个。2、海带结，解开后洗干净再重新打结，也可以直接切小段。3、豆腐切小块，先放入开水中煮一遍。4、锅里热油，爆香姜片和葱段，放入虾米炒香。5、倒入海...

1、节瓜虾米煎蛋的用料：节瓜1条、虾米20克、鸡蛋4个、油少许、盐2克。2、节瓜洗好去皮，切成小粒。3、把虾米放到炒锅里去烘一下，不要放油哦。4、虾米香味出来后，再把节瓜粒放进锅里一起烘。5、放盐逼出节瓜的水分，看到节瓜...

1、用料。主料：葫芦400g，虾20g。调料：花生油适量，食盐适量，蒜2瓣。2、蒲瓜洗净，去皮切丝；虾米洗净切粒，蒜剁碎；3、下油在锅里，爆香虾米，铲出来备用；4、下蒜爆香，倒下蒲瓜丝、虾米，翻炒；5、炒至蒲瓜丝熟透，下盐炒均即可出锅。...

1、主料冬瓜200克，火腿肠1根，虾米1把。2、辅料水适量，食盐少许，芝麻油适量，葱1颗，鸡精1勺。3、火腿肠切片；葱切碎；虾米浸泡10分钟，捞出沥干水分。4、冬瓜去皮去瓤，洗净，切片。5、锅里倒入适量的水，加入冬瓜。6、大火煮沸后，转小火...

1、凉虾米浆下锅煮8分钟左右。2、食材：凉虾粉125克、纯净水1250克、红糖水适量、葡萄干适量、山楂片适量、芝麻适量、新鲜水果适量。3、先将125克凉虾粉倒入250可纯净水中调匀。4、将1000克水倒入锅中烧至沸腾，把调好的...

1、食材：冬瓜200克、虾米适量、生抽、盐、鸡精。2、冬瓜切片，洗净，虾米备用。3、热锅冷油，下冬瓜炒。接着加入虾米一起炒，加高汤，没有清水也行，大约焖10-15分钟。4、接着加入生抽，和鸡精调味。最后，水淀粉勾芡，起锅。...

1、食材：冬瓜300克、虾米10克、干香菇5朵、生抽2勺、芝麻油1勺、香葱1颗、食盐适量。2、干香菇提前泡发，洗净，切碎备用。3、虾米提前浸泡10分钟，捞出沥干备用。4、香葱切碎备用。5、冬瓜去皮去瓤，洗净切片，放入适量的食盐腌...