油豆腐的甄选

1、食材：竹笋3个、油豆腐2元钱、六月鲜红烧酱油30克、白糖20克、六月鲜淡酱油10克、盐1克。2、竹笋剥去笋壳洗净，切成滚刀块。3、焯水，捞出水沥干。4、油起中温煸炒笋块30秒。5、加入油豆腐。6、加水水量大致和食材齐平...

1、食材：三角油豆腐250g、葱适量、菜油适量、酱油适量、盐适量、糖适量。2、三角油豆腐，豆制品，植物蛋白。3、小葱，多一点，切成1.5cm的葱段。4、炒锅倒入5g菜油，8成热，倒入葱段爆香。5、倒入油豆腐，略微翻炒，倒入酱油。500g冷...

1、豆泡20个，梅头肉8两，葱末、姜末、盐适量，四川豆瓣酱适量，料酒、生粉适量。2、选梅头肉，快剁好的时候分别加入葱花、姜末、豆瓣酱放进肉里一起剁；然后加入盐、料酒、生粉、少许食用油朝顺时针方向搅匀。3、把豆腐泡洗一洗...

1、食材：梅头肉104克，马蹄45克，胡萝卜76克，豌豆24克，油豆腐7个，生抽3克，鸡粉调味料1克，芝麻油3克，玉米淀粉5克，白胡椒粉1克，香菜少许。2、先处理蔬菜类：胡萝卜清洗、去皮、切小块，去皮马蹄同样切小块，豌豆清洗沥干水分，香菜摘取少许...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料油豆腐：100g;猪肉：100g;荸荠:20g;豌豆苗:50g;青豆:20g;玉米淀粉：5g;香油：10g;鸡精：2g;食盐：3g;胡椒粉：1g;油豆腐镶肉的做法绞肉拌入精盐、酱油、淀粉拌匀...

1、主料：猪肉100g、油豆腐300g、红辣椒2个、韭菜20g、大蒜2粒。2、油豆腐斜切成三角形，这样容易入味。3、冷水放油豆腐煮滚捞出来。4、过凉水用漏勺将水分压干。5、植物油爆香肥肉加入腌渍好的瘦肉炒至变色。6、加入老...

1、准备好肉，切丝，蒜切末，生姜切丝。2、油豆腐切开，青椒切成片。3、瘦肉上的肥肉练出来的油，又香，而且吃起来也有嚼劲！4、肥肉的油都亮出来后，依次下入蒜末，生姜爆香后，下入肉丝，青椒，放入适量的盐和美味鲜进行调色！5、接着放入油...

油豆腐放冰箱保鲜可以保存1天。将油豆腐表面裹上一层保鲜膜，再放入冰箱冷藏室中，可以保存一晚上，如果超过一个晚上，则需拿出来食用。也可以放入冰箱的冷冻室中保存，可保存1个月，但放入冰箱冷冻室，再次拿出来吃的时候口味会有...

根据情况而定，北方称之为豆腐泡，南方称之为油豆腐，也有些广东的本地人叫豆炸。油豆腐作为豆腐的炸制食品，其色泽金黄、内如丝肉、细致绵空、富有弹性。系经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成。小编还为您整理了以下内容...

1、油豆腐10个、糯米适量、新鲜蘑菇适量、香肠、玉米、香葱适量。2、糯米洗净，提前泡至少半天以上（如果天热，要勤换水）;、3、新鲜香菇去蒂，洗净，切细丁;香肠切细丁;袋装即食玉米粒，清洗一道，沥干水份;4、泡好的糯米、玉米粒、...

1、食材：青椒1个、油豆腐2个、生抽1勺、老抽1勺、蚝油1勺、盐1勺、鸡粉1勺、蒜瓣适量。2、起锅烧油，放入蒜红辣椒爆香，加一勺盐，少许鸡精。3、一勺蚝油一勺生抽少许老抽，一大碗水，水开后下入切开的豆腐。4、翻炒入味下入芹...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料猪肉馅：适量;油豆腐：适量;荠菜:适量;鸡蛋:适量;食盐：4克;花雕酒：少许;香油：少许;高汤：适量;姜汁：适量;油豆腐塞肉的做法荠菜摘清洗净后在开水中烫软荠菜捞...

这是我非常喜欢的一道菜，现在把做法分享给大家，希望可以帮助到您。材料油豆腐：300克;五花肉：200克;胡萝卜:1根;青蒜:2根;姜：1片;食盐：适量;生抽：适量;白糖：少许;淀粉：适量;芝麻油：适量;高汤：1小碗;色拉油：适量;油豆腐小炒肉的做法...

1、主料：油豆腐250克，青椒2个。2、油豆腐用热水洗一下后切丝；青椒也洗净切丝待用；3、锅中放适量油，油热后放入葱姜末稍炒，再倒入青椒煸炒2分钟这样；然后倒入待用的油豆腐翻炒；4、加盐大火翻炒几下，然后加少许水焖2分钟即可。...

1、主料：黑木耳200克、油豆腐150克。2、辅料：胡萝卜50克、香葱3棵、盐适量、油适量、蒜白20克、蚝油2汤匙。3、泡发的黑木耳清洗干净切块，油豆腐对半切开备用。4、蒜头、胡萝卜分别去皮后切片，香葱切段。5、炒锅放水，烧开...

1、食材：油豆腐300克，瘦肉500克，蒜、辣椒、盐、酱油、大蒜适量。2、切好辣椒，大蒜备用。3、油豆腐；切好大蒜叶和肉。4、把肥肉用油煎至金黄。5、放入辣椒，瘦肉，蒜，大蒜叶根部，剁辣椒，大火爆炒。6、放入油豆腐，加入一小碗水，小伙慢...

1、准备食材：鲜豆腐1块，瘦肉2两，青蒜苗1棵，鲜香菇4朵，油、盐、生抽、料酒、蚝油、淀粉各适量；2、把瘦肉切成碎末，加入适量盐料酒和淀粉抓拌均匀，腌渍备用，香菇洗净切小块，青蒜斜刀切段；3、豆腐切成均匀的小方块，不要切太大，后面油...

1、将10斤干豆加90斤水，磨三遍浆。2、将第二遍浆与第三遍浆倒入锅煮至90℃出锅，与第一遍浆混合。3、然后加入10斤凉水，再加入40克豆欣酥（提前用少许凉水溶解好）。4、待豆浆温度降至75℃时下卤（卤水浓度8-9Be）或石膏0.33-0.35...

1、食材：梅头肉104克，马蹄45克，胡萝卜76克，豌豆24克，油豆腐7个，生抽3克，鸡粉调味料1克，芝麻油3克，玉米淀粉5克，白胡椒粉1克，香菜少许。2、先处理蔬菜类：胡萝卜清洗、去皮、切小块，去皮马蹄同样切小块，豌豆清洗沥干水分，香菜摘取少许...

1、材料：苦瓜、油豆腐、红椒、洋葱、姜蒜。2、做法：炒香姜蒜和洋葱后，下油豆腐翻炒，油豆腐切小块。3、然后下苦瓜和红椒，翻炒同时加酱油料酒，喜欢可以加豆豉。4、待苦瓜熟就可以啦，如果嫌干就加点水。...

红烧肉炖油豆腐主料红烧肉1碗油豆腐300克辅料油适量盐适量生抽适量大白菜梗100克步骤1.炖好的红烧肉一碗2.油豆腐洗净切小块3.大白菜梗洗净切小块4.热锅放油，放油豆腐翻炒片刻5.倒入炖好的红烧肉中火煮几分钟6.放适量...

油豆腐肉馅的做法如下：一、主料：猪肉末100克、油豆腐500克。二、辅料：花生油、生抽、食盐、姜、淀粉、料酒、葱。三、做法及步骤如下：1、将猪肉末装盘放入适量淀粉、生抽、姜末、料酒；2、顺时针搅拌猪肉末至调味均匀；3、将...

1、豆泡怎么做的：豆腐切成小块。豆腐块下油锅炸至膨胀、外表金黄，捞起沥油即可。2、油豆腐是什么:油豆腐，汉族传统名菜，北方称之为豆泡，是豆腐的炸制食品，主要原料为黄豆，经磨浆、压坯、油炸等多道工序制作而成，体积约八立方...

1、主料：豆腐(北)400克，大葱200克。调料：甜面酱100克，香油10克，大豆油40克。2、将大葱去根洗净切成丁；豆腐切成1厘米厚的大片，放入烧至八成热的油锅内炸成金黄色，捞出沥净油。3、油豆腐和大葱丁一起放入盆内，加入甜面酱和香油，...

1、材料：油豆腐200克，肉片50克，水发香菇6只，大蒜二株。2、油豆腐切对开，肉切片，水发香菇切丝，大蒜切成断备用。3、锅内放入适量的食油开中火。4、锅热后放入肉片翻炒，放入水发香菇丝继续翻炒，加入适量的黄酒及水和酱油焖煮。5...