羊肉的甄选

1、如果糖尿病的患者，肾病、慢性肾功能不全的人群，尽量不要吃羊肉，否则会使肾功能减退，还会加重病情。2、胆囊炎、胆结石的人群也不要吃羊肉，否则会引起急性的胰腺炎。3、冠心病的人群吃羊肉会使血脂升高、动脉硬化加重，所...

腐竹焖羊肉做法步骤:1、羊肉洗净切块，冬菇泡开洗净对半切，腐竹折段清水泡软备用。2、羊肉先用姜水焯一下，然后用少油起锅，把姜蒜爆香后倒进羊肉翻炒至有点金黄，盛起备用。3、把除腐竹外的所有材料倒进电饭锅，加适量开水按下...

1、主料：羊肉400克。2、调料：食盐3克、酱油6克、葱5克、姜5克、蒜5克、八角1个、花椒15粒、桂皮1小块、料酒6克、泡红椒50克、胡椒粉2克。3、做法：（1）羊肉切块焯水去血水，捞出焯好的羊肉备用，热油爆香花椒、桂皮和八角。（2）下...

1、先将羊腿肉洗净，再用冷水浸泡半天，然后放入开水锅中汆烫一下。2、把该准备的材料，都放在一起，用的时候比较方便。3、将水倒入砂锅中，然后放入所需要的材料。4、加入适量的料酒。5、放入准备好的葱段、姜块。6、锅里的水...

1、由于羊肉是热补性的，所以，会促经血液循化。因此，在经期吃羊肉，会有燥热的情况，而且会有导致经血增多的情况的。女性在月经期间可以吃羊肉，适量吃对月经不会造成影响。2、月经期饮食以烧熟、温热食品为宜，在冬季还可适当吃...

1、食材：大蒜一头、小葱2根、生抽1汤匙、蚝油5g、辣椒面3g、花生15g、白芝麻8g、鲜辣粉8g、香菜2根。2、将花生放入热油里炒熟之后放一边冷却，接着将白芝麻放在干净的锅里炒香之后静置冷却。3、接下来将大蒜切成片之后...

1、它既能御风寒，又可补身体，对一般风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏阳痿、腹部冷痛、体虚怕冷、腰膝酸软、面黄肌瘦、气血两亏、病后或产后身体虚亏等一切虚状均有治疗和补益效果，最适宜于冬季食用，故被称为冬令补...

1、材料：羊肉一斤半、胡萝卜1根、料酒30ml、冰糖一小块、盐10克、姜8片、土豆两个、桂皮一块、干辣椒适量、豆瓣酱适量。2、羊肉冷水浸泡。3、胡萝卜与土豆去皮，切大块。4、羊肉冷水入锅，煮出血水。5、羊肉取出，洗净锅后，...

1、食材：羊肉400克、腐竹100克、葱姜蒜适量、生抽1勺、蚝油1勺、香料适量、料酒适量、豆瓣酱1勺。2、第一步要先处理羊肉，先焯一下水，加入一勺料酒有，适量葱姜，水开后十分钟左右羊肉就算是焯好水了。3、在锅中加入适量的植...

羊肉香菇能一起吃，具体做法如下：1、主料：羊肉500克，香菇250克。辅料：姜1块，盐2小勺，香菜1把，料酒1汤勺2、首先将羊肉剁成大块，开水焯烫一下清洗干净。3、将羊肉放入到锅里面，加适量的清水，并放入香叶，辣椒，料酒，和胡椒粉，烧开后，小火...

1、主料：羊肉400克，白萝卜50克，蒜苗15克，生姜1小块，大料适量，桂皮适量。2、配料：食用油30克，红油3小匙，酱油3小匙，高汤3大匙，料酒1/3大匙，胡椒粉少许，豆瓣酱3小匙，精盐2小匙，味精1/2小匙。3、制作步骤：羊肉洗净切块，白萝卜洗净去皮切块...

1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半。2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上，锅内加适量的水（盆的下部分应泡在水中），...

1、羊肉不宜与南瓜一块吃，因为一块吃容易伤脾胃，都是补的，太多了也不行，补的太腻了。2、羊肉不能与豌豆一块吃，吃了以后容易发生黄疸和脚气病。3、羊肉不能与海螺一块吃，容易使人腹泻。4、羊肉不能与西瓜一块吃，吃了以后容易...

1、葱爆羊肉卷：食物：羊肉片、小葱、油、盐、麻椒、生抽、纯粮酒、辣椒干、米酒。流程：准备好所述食物。辣椒干切条，打从斜着断开。将羊肉片解除冻结，凉水入锅。倒进米酒，火灾绰水。将肉卷焯熟。随后将羊肉片自来水清洗干净...

1、三伏天吃羊肉，并非人人都适合的，比如热性体质的人，容易上火、口舌生疮的人，就不适合再三伏天吃羊肉，否则容易导致上火情况加重的，不要轻易尝试，或是应该少吃。2、三伏天吃羊肉要注意控制数量，一般来说，如果你体质偏寒，冬天怕...

1、其一是看羊肉体积的大小，其次才是火候时长。首先是大块肉白炖，只需要半个小时到一个小时的时间；2、如果是红烧的话，则需要最少一个小时的时间来处理;当然，如果仅仅只是涮小块的羊肉，滚水烫一烫就可以了。如果是炖羊肉，建...

1、羊肉冲洗下切块，大葱切段，番茄切片，厚百叶切条。2、将冰块平铺于锅底，羊肉与冰块为2：3。3、底层铺冰块，然后将葱段、番茄片、厚百叶、枸杞、茴香铺在冰块上，最后铺上羊肉即可。4、开大火，煮5至10分钟即可，最后加盐调味。5、...

1、凉拌羊肉丝,材料：新鲜羊肉500克，植物油1汤匙，姜末11/2茶匙，大蒜5瓣，盐1茶匙，花椒油1茶匙，熟油辣椒11/2，酱油和醋各1茶匙，青葱3棵2、做法：1.取新鲜无骨的羊肉在白水中煮30分钟以上，捞起冷却后切2-3厘米的肉丝。3、大蒜拍碎，姜切...

1、材料：羊肉400克，萝卜300克。调料：香菜一棵，酱油、绍酒、精盐各少许，色拉油一大匙，葱一棵，生姜丝若干。2、羊肉洗净切片，用酱油、绍酒浸入味。3、萝卜洗净去皮切丝，香菜切碎。4、用色拉油将葱、羊肉炒一下，加入适量清水，加入萝...

1、羊肉切丝，加料酒、生抽、盐、老抽、胡椒粉、姜末、姜粉抓均匀，把水性调料抓进肉丝中，加两勺水，再次抓均匀。2、淋一勺油拌均匀，腌五分钟。临下锅前，往肉里加一勺淀粉，拌均匀。3、取一小碗，来一勺叉烧酱，加水和一点生抽拌均...

1、胡萝卜羊肉馅水饺。天气越来越冷，民间素有“贴秋膘”一说，羊肉则是秋冬滋补佳品，在这个季节出现的频率很高，羊肉虽然好吃，但大部分人会在意它的膻味，除了调味以外，还应注意馅料搭配，就地取材，胡萝卜就是最好的选择，胡萝卜的...

1、羊和西红柿可以一起吃，羊肉中所含的营养成分较丰富，而且还能起到温补的功效，能起到健脾和胃的作用。2、同时也能起到补肾的作用，能有效地防止身体乏力，西红柿中含有的维他命较多，能补充身体所需的维他素，并能起到美白肌肤...

1、材料：羊肉、油豆泡、白菜、粉皮、香菜段、干辣椒。2、羊肉焯水。3、锅里放油，化冰糖五颗，倒入羊肉，煸炒，放入香料煸炒出香味。4、倒开水炖到羊肉软烂，放入盐，五香粉，鸡精。5、放入豆泡粉皮白菜炖到粉条软，临出锅放胡椒粉即...

1、由于羊肉是热补性的，所以，会促经血液循化。因此，在经期吃羊肉，会有燥热的情况，而且会有导致经血增多的情况的。女性在月经期间可以吃羊肉，适量吃对月经不会造成影响。2、月经期饮食以烧熟、温热食品为宜，在冬季还可适当吃...

1、羊肉粥：先熬上大米粥，同时，在炒锅里放点油，放入羊肉碎，炒变色以后放入姜末和料酒提味去腥。然后等大米快煮烂时，将炒好的羊肉放进去，再熬20分钟，一碗香喷喷的羊肉粥就做好了。吃完温热的粥，出出汗很舒服，还能防止感冒。2、清...