甘蓝的甄选

1、先在冰沙桶中加入25g新鲜羽衣甘蓝，再加入100ml直饮水，一起打碎后过滤出羽衣甘蓝汁。2、在出品杯中加入50g草莓果肉丁，再加入50g酸奶备用。3、接下来在雪克杯中加入过滤出的羽衣甘蓝汁、30ml黄金果糖，用吧更勺搅拌均匀4...

1、一般情况下，若是用紫甘蓝制作沙拉，都是不能直接煮的，否则会极大程度降低里面的营养，颜色也会变得发黑不好看，就连口感都会受到影响，不嫩也不太脆，若是担心里面会有农药残留，可以到水龙头下反复冲洗，然后过一遍凉白开。2、接...

1、紫甘蓝是夏秋季节的蔬菜，它的种植可分为两个阶段。一是在1月播种，3月中下旬定值，这样6月到7月上旬之间就可以收获，开始上市;另一个阶段是在6月下旬至7月上旬播种，7月下旬到8月上旬之间定值，这样到10月下旬到11月上旬之间...

1、挑选：优质紫甘蓝拿上手后感觉比较沉，说明紫甘蓝的水分比较足，结构紧凑，吃起来的口感会更好，而劣质的紫甘蓝拿上手感觉比较轻，吃起来的话会感觉汁不足，口感较差。优质紫甘蓝看上去鲜艳而有光泽，而劣质紫甘蓝看上去颜色比较...

1、通便排毒，半杯抱子甘蓝中含有约6克的碳水化合物，其中有2克是膳食纤维。膳食纤维可增加粪便体积和重量，有助于刺激肠道蠕动以排毒。2、加速伤口愈合，抱子甘蓝中含有维生素K，也有抑制钙流失、预防骨松的功能。维生素K也有...

1、把甘蓝的芯挖出。2、用刀把甘蓝掏个空洞。3、肉馅、圆葱、芝士、胡椒粉、盐放入容器内搅拌均匀。4、把肉馅塞满甘蓝内部。5、用一片菜叶把肉馅盖住再把菜芯塞进去。6、培根切小块。7、最后放入甘蓝盖上锅盖点火烧...

1、紫甘蓝是夏秋季节的蔬菜，它的种植可分为两个阶段。一是在1月播种，3月中下旬定值，这样6月到7月上旬之间就可以收获，开始上市;另一个阶段是在6月下旬至7月上旬播种，7月下旬到8月上旬之间定值，这样到10月下旬到11月上旬之间...

1、紫甘蓝水就是花青素，简单说就是一种指示剂。2、花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。花青素(anthocyanins)是构成花瓣和果实颜色的主要色素之一。经由苯基...

1、凉拌紫甘蓝。材料:紫甘蓝半个，新鲜黄瓜一根，盐、白醋、香油各适量。紫甘蓝去掉外面的干皮，洗净切丝。黄瓜去刺洗净，刨丝。甘蓝用盐腌制5分钟，滤出汤汁。2、柠香紫甘蓝沙拉。材料:紫甘蓝半颗，柠檬1颗，黑橄榄10粒，橄榄2大勺，...

1、木耳凉拌紫甘蓝⑴材料：紫甘蓝四分之一个，黑木耳20朵左右，熟芝麻1大勺，香菜2根，盐1小勺，生抽2大勺，醋2大勺，糖2大勺，辣椒油1小勺，花椒油1小勺。⑵先将黑木耳用温水浸泡4-6小时，泡发，然后放入开水锅中焯熟，取出沥干水分，切成细丝备...

1、羽衣甘蓝不建议每天吃，虽然它是减肥的好食物，也能补充人体所需营养成分，但是要是天天食用的话会影响到碘的吸收，从而容易患上缺碘性大脖子病，所以要是想减肥的话，适量食用就可以了，免得对身体造成危害。2、羽衣甘蓝食用的...

1、食材：绿甘蓝、紫甘蓝、大蒜、海米。2、绿甘蓝、紫甘蓝切条，焯水，迅速过凉开水，挤干备用。3、虾米温水泡发至无硬芯，沥干水分，切碎备用。4、大蒜拍扁剁碎岁备用。5、用凉拌酱油、醋、糖、盐和香油调成碗汁。6、碗汁浇入挤...

1、准备食材：茭白200克、紫甘蓝200克、青椒1个、姜1块、蒜2瓣。2、茭白洗净，切滚刀块。紫甘蓝洗净切段，青椒去蒂去籽，切小块，姜1块切末，蒜2瓣切末。3、锅内放入适量油，油温烧至6成热，放入茭白炒至断生。4、加入姜蒜末炒香。放...

甘蓝中含有芥子油苷类物质，这类物质有苦味，气候温暖时，甘蓝会有些苦味。如果甘蓝在种植的时候日照不充分，白天光合作用产生的碳水化合物就无法更多地在植株内积聚，糖分、氨基酸等营养成分无法累积，甘蓝就会发苦。甘蓝种植时...

1、食材：紫甘蓝，黄瓜适量、盐，糖，醋适量2、首先，将紫甘蓝，黄瓜洗净！3、紫甘蓝，切丝，放入容器，加盐，腌制几分钟！4、黄瓜切块，将腌好的甘蓝水洗净！一起放入容器！5、加糖，盐，醋，香油！略微腌制！6、入味后，拌匀，装盘！可以放辣椒油！...

用盐、五香粉、大蒜和食用油与紫甘蓝丝腌制5分钟后，将腌制好的紫甘蓝丝放入油锅内翻炒1分钟左右。紫甘蓝丝翻炒变软后，加入适量米醋搅拌均匀进行调味，就可以做出美味的清炒紫甘蓝。清炒紫甘蓝的制作方法准备食材：紫甘蓝、...

1、播种种植。羽衣甘蓝可以播种种植，每年秋季的7-8月份，选择籽粒饱满、无病虫害的种子，放在阳光下晾晒一天，然后将种子均匀的播撒在肥沃的土壤中，播种后覆盖薄土，并浇灌一次透水，让羽衣甘蓝尽快的发芽。2、移栽定植。播种后...

1、主料：400g甘蓝。2、配料：适量油、适量盐、酱油、适量蚝油、适量米醋、适量味精、适量干辣椒段、适量花椒粒、适量葱、适量姜。3、甘蓝把外皮去掉清洗干净。4、葱花姜丝切好，干辣椒段，花椒粒。5、甘蓝用手掰成块。6、葱...

甘蓝洗净，然后切成细丝，小米椒切断。准备一个密封罐，将甘蓝和盐放进去，一层甘蓝一层盐，分4次铺入，压紧。最后放入白醋、小米椒，盖好盖子，密封放置3天，泡菜就做好了。自制甘蓝泡菜的方法食材：甘蓝500克，小米椒5个、白醋50毫升、盐...

1、炒紫甘蓝不要先用水焯。2、紫甘蓝相对娇嫩一些，紫甘蓝焯水会融化掉，导致营养成分流出。炒制紫甘蓝时，它不需要焯水，清洗后直接炒制即可，炒制时用中大火，这样炒出来的紫甘蓝足够香。紫甘蓝凉拌时也无需焯水，切好后的紫甘蓝...

1、孢子甘蓝作为一种蔬菜，其本身并没有什么毒副作用，食用后对于人体是没有什么害处的，但是需要注意的是孢子甘蓝比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。2、孢子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶...

1、食材明细:绿甘蓝500克、胡萝卜1根、盐15克、泡椒100克。2、把绿甘蓝洗净切块、胡萝卜洗净切片，加盐腌制30分钟。3、攥干水分后装入容器里，加入泡椒。4、放入冰箱冷藏腌制2天即可。5、盛入碟中，即可食用。...

选种：可根据种植地的气候来选择品种。整地：不要选择连坐地，深翻土壤并施入基肥。播种：播种方式可以选择撒播或者苗床育苗。管理：浇水频率为3-5天浇水一次，第一次施肥要与除草一起进行，第二次施肥则在卷叶的时候进行。病害防...

1、孢子甘蓝作为一种蔬菜，其本身并没有什么毒副作用，食用后对于人体是没有什么害处的，但是需要注意的是孢子甘蓝比大白菜含的粗纤维多而粗糙，故质硬，消化功能差的人不宜多用。2、孢子甘蓝以食用植株腋芽中所形成的鲜嫩小叶...

蚝油金针菇炒甘蓝。材料：金针菇、甘蓝、耗油、盐、葱、油、酱油。做法：1、金针菇用盐水泡20分钟，捞出沥干水分备用。2、甘蓝洗净撕适中的块。3、金针菇和葱切好备用。4、油烧热，炒香葱花。5、放金针菇的菌柄大火煸炒。6、...