1、茴香苗准备一捆，将其根部以及有干黄叶子的地方都要掐掉，选择比较鲜嫩的茴香苗，放入在盐水中浸泡几分钟;
2、再用流动的水仔细冲洗干净，控水，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入茴香苗，焯烫下;
3、1分钟的时间，立刻捞出，放入在凉水中浸泡，快速冷却好，沥水后，将其装入在干净的保鲜袋中，排出空气，扎紧收口。
4、放入冰箱冷冻层保存，吃的时候取出来，解冻后剁碎，肉馅中磕入一个鸡蛋，加上生抽、蚝油、花椒粉，搅拌均匀后，加上肉皮冻和葱姜，混合好，放入茴香拌好;
5、按照个人的喜好将其捏成饺子，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入锅中煮熟，捞出后蘸着蒜泥汁或者是直接做成汤饺便可吃了。
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1、茴香苗准备一捆，将其根部以及有干黄叶子的地方都要掐掉，选择比较鲜嫩的茴香苗，放入在盐水中浸泡几分钟；
2、再用流动的水仔细冲洗干净，控水，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入茴香苗，焯烫下；
3、1分钟的时间，立刻捞出，放入在凉水中浸泡，快速冷却好，沥水后，将其装入在一个干净的保鲜袋中，排出空气，扎紧收口。
4、放入冰箱冷冻层保存，吃的时候取出来，解冻后剁碎，肉馅中磕入一个鸡蛋，加上生抽、蚝油、花椒粉，搅拌均匀后，加上肉皮冻和葱姜，混合好，放入茴香拌好；
5、按照个人的喜好将其捏成饺子，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入锅中煮熟，捞出后蘸着蒜泥汁或者是直接做成汤饺便可吃了。
茴香菜如何保鲜可以放冰箱冷冻吗?
常温保存
新鲜茴香可以直接置于常温下保存，这也是生活中比较常见的一种保存方法，但是这样保存时间会比较短，可能只能保存2-3天左右。
具体步骤：
1、将茴香上的杂叶以及烂叶清洗干净。
2、让它表面保留一点水分，不宜过多也不宜过少，微微湿润即可。
3、然后将茴香散放在室内阴凉通风处保存即可。
冷藏保存
新鲜茴香还可以放在冰箱冷藏保存，既可以保持茴香的鲜度，还可以抑制细菌的滋长，延长茴香的保存时间，一般保存得比较好的话，大约可以保存5-7天。
保存步骤：
1、将茴香表面的水分晾干。
2、然后将其用保鲜膜包好，或者是装入保鲜袋中密封，防止冰箱的水汽进入。
3、将包好的茴香放在冰箱冷藏层中即可，注意与其他食物分开存放，避免串味。
冷冻保存
冷冻保存是一种适合新鲜茴香长期保存的方法，但是冰冻后茴香的口感可能会发生变化，而且保存时间越久，其中的营养成分流失得也就越多，一般建议最好尽早食用。
步骤：
1、将茴香清洗干净。
2、锅中烧一锅开水，将茴香放入焯烫一下。
3、然后将焯好的茴香过凉水，沥干水分。
4、用保鲜袋装好，封好口，然后直接置于冷冻层保存即可。
5、一般可以保存1-2个月，食用之前将它先解冻即可。
真空保存
如果有条件的话，可以选择真空保存茴香，不仅可以延长其保存时间，也不会破坏茴香的口感。
操作步骤：
1、将茴香表面的水分晾干，然后装入真空袋中。
2、利用真空机，将袋中的空气抽走。
3、然后将其置于阴凉通风处或冰箱冷藏保存即可。
新鲜茴香怎么吃
茴香炒鸡蛋
材料：茴香250克，鸡蛋1个，食盐、食油各适量。
做法：
1、将鸡蛋放入碗中打散，加入适量食盐搅匀。
2、茴香洗净，沥干水分，切成细末备用。
3、锅中热油，将茴香放入微微翻炒，加入适量食盐。
4、然后倒入鸡蛋液，炒至凝固成块，盛出装盘即可。
凉拌茴香
材料：茴香200克，橄榄油、酱油、食醋各适量。
做法：
1、将茴香去根，洗净，沥干表面水分。
2、茴香切成长段备用。
3、根据个人口味放入橄榄油、酱油、食醋拌匀即可。
茴香苗菜冷藏能放几天
茴香苗菜冷藏能放五天至七天。将茴香表面的水分晒干，用保鲜膜密封好，放在冰箱冷藏室即可，可以存放五天至七天。茴香冰箱冷藏保存，不要放置过久。
茴香菜怎么储存?
茴香菜怎样长期保存
可以加水冷冻，吃的时候解冻就可以了。
小茴香菜和它的种子都具有一种特殊的香气，南北各地均有栽培。茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素，使它具有特殊的香辛气味的是茴香油，可以 *** 肠胃的神经血管，具有健胃理气的功效，所以可以搭配肉食和油脂使用。
茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
茴香怎么保存
1、干茴香应密封、阴凉、避光保存。
2、鲜茴香可以加水冷冻，吃的时候再解冻。 3、茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
新鲜的茴香菜隔夜怎么保存更好
一般用白颜色的纸包好放冰箱冷藏效果好。
鲜茴香菜冬季怎么保存。买了新鲜的茴香菜。想留到春节包饺子。应该怎么存放才不会烂掉呢。
现在买太早了，到腊月二十五左右买比较合适。老人们都是用报纸包了再装进塑料袋里，放到冷屋里保存的。顶多放个10天左右吧
茴香买多了，吃不了，怎么保存不坏
放在干燥的地方，可以放一段时间的！
今天买的茴香，后天吃，怎么保存不坏，不蔫
用保鲜膜包好后放冰箱冷藏室或者放地窑下
洗过的茴香能保存吗
1、干茴香应密封、阴凉、避光保存。
2、鲜茴香可以加水冷冻，吃的时候再解冻。
3、茴香主要成分是茴香油，能 *** 胃肠神经血管，促进消化液分泌，增加胃肠蠕动，有健胃，行气的功效，有助于缓解痉挛、减轻疼痛。茴香烯能促进骨髓细胞成熟并释放入外周血液，有明显的升高白细胞的作用，主要是升高中性粒细胞，可用于白细胞减少症。
茴香怎样储存谢谢了，大神帮忙啊
晒乾，放在干燥通风处
茴香根怎么保存，还是溼的，直接放冰箱吗？
如果准备药用，可以洗净晾干保存，不减药效。
茴香根，辛甘，温。
①《草木便方》:辛平，温。
②成都《常用草药治疗手册》:性温，味甘辛。
【功用主治-茴香根的功效】温肾和中，行气止痛。
治寒疝，胃寒呕逆、腹痛，风溼关节痛。
茴香苗包子如何储存
如果两顿就吃完了，就放冰箱冷藏室（不要超过两天）。
如果存放时间久，就放冰箱冷冻室（最好不要超过一个月伐不然包子皮会发干）。
茴香隔夜是什么味道的？
茴香隔夜的味道并不是很好，因为隔夜后茴香会流失掉很多香味，同时还会氧化变质，导致味道变得更加苦涩，口感也会受到影响。所以，如果你想要享受到最好的茴香口感和味道，最好是在新鲜采摘的时候就尽快使用它。
当然，如果你已经有了隔夜的茴香，并且不想浪费它，还有一些方法可以让它的味道变得更好一点。比如，可以将它加入到一些香甜的食材中一起烹饪，例如胡萝卜、洋葱、牛肉等等，这样可以掩盖一些苦涩的味道。另外，也可以将茴香剁碎后，加入一些淡盐水浸泡一段时间，这样可以去除一些苦味，使它的口感和味道变得更加新鲜。
茴香陷饺子怎么做？
蔬菜自身的香味都比较轻，所以我便会在这个时候，囤一点蔬菜，放到冬天吃特好，茴香苗便是其中的一种，这个时候的茴香苗香味正浓，将其保存起来，冬天用来包饺子，香味十足，能让人吃过瘾，保存茴香的方法并不难，大家掌握好其中的方法和技巧便可轻松搞定，下面我便会将保存茴香的方法以及茴香馅饺子的做法详细分享给大家，学会后饺子不用总是去饭店吃了。
保存茴香的方法：
备用食材：茴香1捆；
制作过程：第一步，茴香苗准备一捆，将其根部以及有干黄叶子的地方都要掐掉，选择比较鲜嫩的茴香苗，放入在盐水中浸泡几分钟；
第二步，再用流动的水仔细冲洗干净，控水，在锅中添上水，待将水烧开后，加上一勺食盐，放入茴香苗，焯烫下；
第三步，1分钟的时间，立刻捞出，放入在凉水中浸泡，快速冷却好，沥水后，将其装入在一个干净的保鲜袋中，排出空气，扎紧收口；
第四步，放入冰箱冷冻层保存，吃的时候取出来，解冻后剁碎，肉馅中磕入一个鸡蛋，加上生抽、蚝油、花椒粉，搅拌均匀后，加上肉皮冻和葱姜，混合好，放入茴香拌好；
第五步，按照个人的喜好将其捏成饺子，在锅中添上水，待将水烧开后，逐个下入锅中煮熟，捞出后蘸着蒜泥汁或者是直接做成汤饺便可吃了。
总结：茴香馅的饺子，以前没吃过总会感觉很怪异，但自己吃过一次后便真香了，这才发现原来茴香馅饺子竟是如此的好吃，鲜香可口，咬一口满嘴香，因此每年在这个秋后，趁着茴香味还正浓的时候，多买点茴香囤着，等到冬天的时候，将其包饺子吃，特别的美味，我每年都会用这个方法囤茴香，放到冬天，味道依然会特别的香，包饺子就是要荤素搭配吃着才香，这款茴香馅的饺子，建议没有吃过的朋友也可以尝试下，相信你会爱上的。
烹饪小技巧：1、茴香事先放入盐水中浸泡，是为了出其中的杂质，吃着更加干净卫生，记得事先要将其老的部分去掉，用鲜嫩的茴香保存，放得久吃着也依然会特别的鲜，辉县记得要焯过水后再保存，不可买回来直接放冰箱保存；
2、茴香苗焯水的时候，加上点食盐，可以保留其翠绿的色泽，焯水的时间不能长，1分钟内出锅便可，焯过水后记得用凉水浸泡，快速冷却，这样的茴香苗更加鲜嫩，而且看上去也特别的美观；
3、茴香馅饺子，大家可以根据个人的喜好搭配调味料，喜欢吃肉皮冻的也可以搭配点，经过煮制会化成汤，这样的饺子吃一口满嘴汁，这个馅料同样适用于做包子，大家可以根据个人的喜好做，记得先将肉馅拌好，再放入茴香苗混合，馅料会更加入味好吃。
干茴香保质期多久
小茴香的保质期一年的时间。根据查询相关公开信息，小茴香可以补充身体内的蛋白质和脂肪，而且补充水体内的膳食纤维，含有茴香脑、小茴香酮，具有刺激作用，能够起到健胃行气的功效，对身体的健康是有一定的好处。在平常生活中还要适当的到户外去运动，增加自己的抵抗力。新鲜茴香可以直接置于常温下保存，这也是生活中常见的一种保存方法，这样保存时间会比较短，只能保存2-3天。
茴香苗老了还能吃吗
经常看到人家用茴香包饺子吃，我也买了一把，觉得它挺香的，想将它炒着吃，请问茴香能炒着吃吗
茴香
1
茴香能炒着吃吗
可以炒着吃。
茴香是指的植物小茴香的茎部和嫩叶，常作为菜蔬食用，是北方比较常见的一种蔬菜，南方比较少见，它的口感鲜嫩，有一股独特的香气，而且其中还含有丰富的营养成分，茴香的食用方法有很多，其中最常见的就是用来做饺子、包子的馅料，除此之外，还可以凉拌、做汤等，小炒也是一种不错的食用方法，只是相对比较少。
2
素炒茴香炒几分钟
几十秒到1分钟左右。
茴香是植物的嫩茎和叶，本身就很容易熟，它和其他的青菜一样，一般炒几十秒到一分钟，待其变色变软即可，喜欢口感爽脆一些的，炒的时间就稍微短点，喜欢吃软烂一些的，炒的时间就可以久一点，根据自己的口味决定即可，并不需要过于控制炒的时间。
3
炒茴香吃多少合适
150-200克。
炒茴香虽然是一种蔬菜，也没有严格的食用量规定，但是茴香味辛性温，如果一次食用过多，容易导致体内虚火上炎，从而可能引起不适反应，因此建议茴香不宜过多食用，一次吃150-200克左右即可。
4
茴香苗怎么炒好吃
材料：茴香500克，红椒50克，食盐、味精、生抽、葱、姜、蒜、食油各适量。
做法：
1、将茴香洗净，切段备用。
2、红椒洗净切碎，葱、姜、蒜切末备用。
3、锅中烧油，将红椒、葱姜蒜末放入爆香。
4、将茴香放入翻炒至断生即可。
5、加入食盐、味精、生抽翻炒均匀即可装盘食用。
5
隔夜的炒茴香还能吃吗
不建议食用。
茴香是一种绿叶蔬菜，一般隔夜的蔬菜都不建议继续食用，因为在保存的过程中，其中会滋生大量的细菌以及亚盐，食用后可能会产生不适反应，对人体健康不利，因此隔夜的炒茴香一般不建议继续食用，吃多少炒多少。
茴香苗出来两天没见阳光,徒长,应该咋办?
在茴香苗长势过快、缺乏光照的情况下，往往会出现苗菜徒长的现象，导致生长不健康。下面介绍几点应对方法：
1.增加光照：茴香苗需要充足的阳光照射，如果窗户遮挡光线，可以将苗盆放在阳台上。如果天气不佳，可以使用专业植物灯进行补光。
2.控制温度：温度过高时会影响植物的生长，可以在太阳直射时间将苗盆移动到较为阴凉的位置。
3.增加通风：茴香苗需要新鲜的空气，应该增加通风量，保证空气的流通。
4.调整浇水：过多过少的浇水都会影响茴香苗的生长，要根据土壤的湿度进行浇水，并保持适宜的湿度。
以上是茴香苗徒长的应对方法，希望对您有所帮助。
如何水培培育茴香？
茴香水培养殖方法
1.准备水培茴香段，需要准备3-5cm左右的茴香根茎，需要留一些根须。2.然后找一个透明的玻璃瓶来培养茴香。在玻璃瓶中放一半左右的水，然后让茴香段的三分之一接触到水。3.然后将茴香玻璃瓶放在通风良好的半阴凉处，每天换水一次，这样可以保证植物的生长环境干净整洁。4.生长一周左右，可以看到茴香的变化。当叶子长到十五厘米的时候，你可以剪掉一半，这样茴香才能长得更好。
茴香怎么水培生根快
首先要选择新鲜饱满的种子。浸泡前要用手揉搓，然后用温水浸泡20小时左右。洗净后用干净的纱布包好，放在20度左右的环境中发芽备用，这样可以更快生根。
茴香水培改土培
小茴香最适合播种繁殖，所以土培会更好，在肥沃的土壤里会长得更旺盛。将水中培养的茴香取出，清洗粘液，在通风良好的阴凉处晾干，准备疏松、肥沃、湿润的土壤，然后将植物种植在土壤中，压实土壤，用1cm的土壤覆盖。
茴香水培养殖注意事项
小茴香在水培初期可以每隔1-2天换一次，以后每隔10-15天换一次。但如果水质浑浊，可以立即更换。如果环境温度较高，可适当缩短换水时间，并在植物周围洒水，保持环境湿度。
怎样做茴香馅饺子好吃？
俗话说得好“好吃不过饺子”，冬天吃饺子，我家最爱做茴香馅的，茴香性温，不仅能调虚寒，也能调实寒，外咸寒邪的时候，吃茴香可以散发风寒，很适合体质虚寒、平时比较怕冷的朋友食用，我媳妇就特别怕冷，经常手脚冰凉，所以每到寒冷的冬天，不管茴香多贵，我都会经常买回来包饺子给媳妇吃。
茴香正如其名，有一股浓浓的香味，喜欢吃的人特别爱吃，不喜欢的人闻到味都会皱眉头，用它来包饺子，营养又鲜美，一起来看看我是怎么做的吧：
【茴香饺子的做法】：
1.准备一大盆清水加入适量盐搅拌化开，放入摘干净的茴香苗浸泡15分钟，盐水浸泡可以杀死茴香苗中残留的虫卵，并使茴香苗保持翠绿。
2.猪肉剁成肉馅，加入适量生抽、料酒、盐、蚝油、葱花、姜末、胡椒粉、烤肉酱搅拌均匀后再磕入一个鸡蛋，再分多次倒入适量清水将肉馅搅拌上劲后，放冰箱腌制10分钟。
3.和饺子面，五百克的面粉中磕入一个鸡蛋，加入250克的清水和20克的玉米淀粉搅拌均匀后揉成光滑的面团，盖上保鲜膜放一边醒发备用。
4.再把茴香苗控干水分后切成细末，放入腌制好的肉馅中，加入适量的植物油，搅拌均匀备用。
5.用自己喜欢且擅长的手法将饺子包起来就可以了，煮饺子时要多放一点水，加入一勺盐，可以防止饺子粘连破皮。
唠叨几句：
1.不管包什么饺子，和面的时候加入一个鸡蛋和适量淀粉、盐，可以使饺子皮更有韧性，做出的饺子皮透明好看。
2.调茴香馅饺子时，不要加香油和五香粉等香辛味重的调料，会掩盖茴香本身的香气。
3.调茴香馅饺子时，加入鸡蛋能锁住肉的水分和营养成分不流失，做出的饺子鲜美又多汁，加入烤肉酱调馅才香味浓郁，多汁还不油腻，会使茴香味更浓郁，还不腻口。
4.肉馅加入调味料搅拌上劲后，放入冰箱能使肉馅遇冷凝固，包的时候不出水，煮出的饺子又多汁。